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まずは!

今日は、お店、お客様が大変少ない暇な日でした。
そういう時にしか出来ないことを、コツコツとやりました。

と、言っても、常連さんの皆さんがお茶しに寄って下さり、暇をいいことにお客様をお返ししない勢いでお話しし続けたので、コツコツ作業は夜ご飯営業の時でしたが。

写真は撮り忘れましたが、グラノーラ焼きました。
オーツやナッツ、前に買っておいたのを思い出して。
美味しく焼けました。朝ごはんに仕込みしながら食べます。

あとは、最近、店内に表示始めましたが、ご予約お弁当を承りますということで、どんなお弁当にするかのバリエーションの一つを作ってみました。
以前、ご予約いただいてお弁当をお出しした時は、会合用でしたので少し大きめのお弁当箱にしました。
例えば、小さめでいいと言われたら、という想定のもと、小さめのお弁当箱で詰めてみました。

シャケ弁。
小鉢3種と、小さな鮭。
鮭の下にもご飯あります。

今のところ、私たち姉妹の手際の悪さを考えて、今いらして今!と言う販売が出来る自信がありません。
例えば、当日言われてもお時間がいただけるようなら、お受け出来ると思いますが。
お値段や内容など、お気軽にご相談下さいませ。

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プロフィール

要町KOU

Author:要町KOU
豊島区要町のえびす通り商店会に、定食も食べられるカフェを姉妹で始めます。
屋号の「KOU」は、池袋で40年以上両親がやっていたすし店「すし幸」からとっています。
両親が亡くなり、店を姉妹で閉め、意志を継ぎ・・・おすしじゃなくご飯をたべてもらうお店を作ります!

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