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営業しました!

今日は、第三日曜日、本来ならお休みの日でしたが年末年始のお休みがあるので、今日は営業しました。

KOUの定休日がどれだけ認知されているか分かりませんが、今日の営業はどれだけお客様がいらっしゃるかの想像がつかなくて、割合と仕込みの簡単め なメニューにしました。

オープンしてみて、あまり定休日とか関係なくKOUを目指して来て下さった方が案外と多くて、逆に普段の第三日曜だったら大変失礼しちゃっていたのかな?と心配になりました。

今日いらして下さったお客様とは、普段のバタバタとは違い、ゆっくりお話しさせてもらい、中には出版出来そうな程の腕前を持つ写真を撮るご夫婦の作品を見せていただいたり、とても楽しかったです。

営業して、さらにボーナスのような素敵な時間をいただいたようで、今日は良い日でした。

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プロフィール

要町KOU

Author:要町KOU
豊島区要町のえびす通り商店会に、定食も食べられるカフェを姉妹で始めます。
屋号の「KOU」は、池袋で40年以上両親がやっていたすし店「すし幸」からとっています。
両親が亡くなり、店を姉妹で閉め、意志を継ぎ・・・おすしじゃなくご飯をたべてもらうお店を作ります!

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