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昨日から今日!

昨日は、姉妹の姉の方、用事があり夕方から帰宅しました。
妹の方と、妹の元同僚の方に来てもらい、夜ごはん営業しました。

元同僚の方がさらに元同僚の方から預かって持ってきて下さったお土産は、大好きなチーズケーキでした!


今日出勤してきた姉の方も食べましたが、最高に美味しかったです。

そして、週末によくいらっしゃるお客様からは、京都のお土産をいただきました。

ちまきのような笹を脱がすと、わらび餅のような感じの和菓子でした。これまた最高に美味しかったです。

今朝、先日、地元の婦人会のおばあちゃま達からご依頼の『ご予約弁当』の日でした。
早めに出勤し、お弁当作り。準備はしておいたので、段取りよく進み無事に開店前にお届けすることが出来ました。

メインをハーフで2種類、小鉢としてご用意している小さなおかずを さらに小さくして4種類、お漬けもの、ご飯です。
出来映えとしては、なかなか良かったんじゃないかな?と、姉妹で自画自賛です。

そしてそして、新作パウンドケーキの試作をしました。
シナモン入りのりんごパウンドケーキは、いまいち納得いかなくて商品にするのはやめました。
夜の営業中、フト思いついて、さらに試作をしました!
これは、とても美味しくて、早速明日から商品にしようと思います。
写真は、撮らずに帰ってきてしまいましたが、りんごのパウンドケーキです。自信作です!

是非召し上がってみて下さい。

昨日から、今日、いろいろなことがありました。





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プロフィール

要町KOU

Author:要町KOU
豊島区要町のえびす通り商店会に、定食も食べられるカフェを姉妹で始めます。
屋号の「KOU」は、池袋で40年以上両親がやっていたすし店「すし幸」からとっています。
両親が亡くなり、店を姉妹で閉め、意志を継ぎ・・・おすしじゃなくご飯をたべてもらうお店を作ります!

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