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嬉しい悲鳴!

姉妹で日々感じていることですが、お店を始めてから不思議なことが起こるもんです。

例えば、口開け一番のお客様がサラリーマンの男性だった場合、その日のランチタイムは全て男性。
口開け一番のお客様が女性だと、女性のお客様で席が埋まるとか。

今日は、ティータイムに年配の女性がいらっしゃいました。
オーダーは、ミニあんみつ。
あんみつ用のお茶を淹れていたら、次々と年配の女性が!
そして、皆さん「ミニあんみつ」オーダー!
残念ながら、最後のお客様には あんみつ売り切れでお出し出来ませんでした。

こんなこともあるんだ‥‥と、慌てて明日用のあんみつを仕込みました。
寒天ついでに、コーヒーゼリーの試作をしました。正しくはコーヒー寒天ですが。明日試食して、商品にするか決めます。

さつまいもは、スイートポテトの試作をしてみましたが味は上手くいったのですが、お出しする形が姉妹でまとまらなくて、保留です。

しかし、さらに今日も本当に不思議な日でした。

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コメント

毎日お店の前を通ってます。
清潔感があって素敵なお店ですね!♡
いつか絶対に訪問させて頂きますね。
これからも頑張ってください!

20代女子
2014/10/26(日) 20:00:14 | URL | ちゅんき #- [ 編集 ]
ちゅんきさんへ
ありがとうございます。
いつも、店内におりますのでお気軽にお声かけてくださいね~。

2014/10/27(月) 00:33:00 | URL | 要町KOU #- [ 編集 ]

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プロフィール

要町KOU

Author:要町KOU
豊島区要町のえびす通り商店会に、定食も食べられるカフェを姉妹で始めます。
屋号の「KOU」は、池袋で40年以上両親がやっていたすし店「すし幸」からとっています。
両親が亡くなり、店を姉妹で閉め、意志を継ぎ・・・おすしじゃなくご飯をたべてもらうお店を作ります!

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