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さつまいも!

いつもお店で使う野菜を作って下さっている西東京市の農家の方から、さつまいもが穫れ始めたという連絡をいただきました。

いつも、新しく収穫する時はこうしてご案内してもらえます。

どんな野菜でも、届く野菜は嬉しくありがたく使わせてもらっているので、お断りすることは ありえませんから、さつまいももお願いしました。

届けて下さった時に「大きくなりすぎちゃったから、あげます」と、かなり大きなお芋をおまけにつけてもらいました。

今朝、仕込みしながら、端っこを切って蒸かしてみました。(丸ごとだと、鍋に入らなかった!)

食べたら、安納芋みたいにねっとり甘かったです。

これは、ポタージュにしたり、お菓子にしたり、サラダにしたり‥‥
創作意欲がわきまくりました。

とりあえず、明日、何にしようかな。
楽しみです。
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要町KOU

Author:要町KOU
豊島区要町のえびす通り商店会に、定食も食べられるカフェを姉妹で始めます。
屋号の「KOU」は、池袋で40年以上両親がやっていたすし店「すし幸」からとっています。
両親が亡くなり、店を姉妹で閉め、意志を継ぎ・・・おすしじゃなくご飯をたべてもらうお店を作ります!

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