生ビール!

今日は、午前中から生ビールのサーバー設置しにきてもらいました。
酒屋さんでも、ビール会社の人でもない、サーバー設置屋さんが来てくれました。
ガスの接続方法や、閉店後の洗浄方法など勉強しました。

説明の途中、設置屋さんの説明の言葉の何かが私のツボに触れたらしく(他人事ですね)、いきなり笑いがこみ上げてきて吹き出してしまい、大変困りました。
母が生前、よくそういうことをしていて、子供の私たちは「何で笑ってるの?」と母に聞いたもんでしたが、自分がそうなってみると答えに困るもんだということが判りました。
大変失礼しちゃうところでした。

そんな困った午前中が過ぎ、午後はスイーツ作りをしました。

アイスクリーム。豆乳アイスクリームです。

あずきブレッド。生クリームを添えて。

オープンは、来月早々ですが、明日はお世話になった方々をお招きし「ダメ出し会」という名の「プレオープン会」を開催する予定なので、甘いものを召し上がりたい方のために作りました。

普段も、もちろんメニューにある品です。



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要町KOU

Author:要町KOU
豊島区要町のえびす通り商店会に、定食も食べられるカフェを姉妹で始めます。
屋号の「KOU」は、池袋で40年以上両親がやっていたすし店「すし幸」からとっています。
両親が亡くなり、店を姉妹で閉め、意志を継ぎ・・・おすしじゃなくご飯をたべてもらうお店を作ります!

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