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いただきました!

今日は、保健所に営業許可証を受け取りに行ってきました。
無事に営業許可証をいただきました!

店に戻り、仕込みなどをしていたら、入ってきた人が‥‥
お店の物件を紹介してくれた不動産屋さんでした。
オープン前に、店内にディスプレイ出来るようにと、植物をプレゼントしてくれました。

可愛いサボテンをいただきました!

そして、先日叔母から貰った木屋のお鍋、取説通り、今日お米のとぎ汁で10分茹でてコーティングしました。

この可愛いお鍋いただきました!

そして、今日は、厨房機器の最後の部分を納入していただきました!

まだまだ、準備はたくさんですが、皆さんに協力していただいて、力をもらって頑張ってます。



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プロフィール

要町KOU

Author:要町KOU
豊島区要町のえびす通り商店会に、定食も食べられるカフェを姉妹で始めます。
屋号の「KOU」は、池袋で40年以上両親がやっていたすし店「すし幸」からとっています。
両親が亡くなり、店を姉妹で閉め、意志を継ぎ・・・おすしじゃなくご飯をたべてもらうお店を作ります!

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