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とん汁の日!



毎月10日にとん汁の日に決めて2ヶ月目、なかなかご好評いただいています。

KOUでの、とん汁の具は大根やら人参、ごぼうやこんにゃく、そしてもちろん豚肉です。
これは、私たち姉妹の慣れ親しんだ「とん汁」ですが、常連さんから「自分の家のとん汁とは具が違う」と楽しいお話がありました。
うかがうと、千葉県がご実家のその常連さんのお家では「大根は入らず、ジャガイモと玉ねぎが入る」そうです。
へえ!家庭によって違うんだ!と、話しが弾みました。
「来月は、そっちの、とん汁してみようか!」と常連さんと話し、お帰りになったあと、私たち姉妹会議。
さて、来月は、どんな、とん汁になるか、お楽しみにご来店下さいませ。

とん汁、どんな具が入っているのがお好きか、リクエストお待ちしてます。

いつもありがとうございます。
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プロフィール

要町KOU

Author:要町KOU
豊島区要町のえびす通り商店会に、定食も食べられるカフェを姉妹で始めます。
屋号の「KOU」は、池袋で40年以上両親がやっていたすし店「すし幸」からとっています。
両親が亡くなり、店を姉妹で閉め、意志を継ぎ・・・おすしじゃなくご飯をたべてもらうお店を作ります!

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