早くも!

明日の6月3日で、KOUのオープンから8カ月たつようです。
あっ!と言う間です。
お客様はもちろん、農家の高橋さんやお魚屋さん、お肉屋さん、酒屋さん・・・関わって下さった皆さんに、毎日感謝しています。ありがとうございます。
皆さんのお陰で、本当に『早くも8カ月!』と言う感じです。

これからも、日々進化して精進してまいります!よろしくお願いします。

今日、高橋さんから、お野菜を届けて下さった時に、いただきました。

栗の形をしたどら焼き。
ありがとうございました。
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要町KOU

Author:要町KOU
豊島区要町のえびす通り商店会に、定食も食べられるカフェを姉妹で始めます。
屋号の「KOU」は、池袋で40年以上両親がやっていたすし店「すし幸」からとっています。
両親が亡くなり、店を姉妹で閉め、意志を継ぎ・・・おすしじゃなくご飯をたべてもらうお店を作ります!

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