７日から営業再開します！

2020/04/30(木) 17:30:09 | お店の日々 |

コロナウィルスの感染拡大防止のための営業自粛をしばらくしております。
当初は、５月１日から、営業再開の予定でしたが、少し伸ばして７日からの営業再開とさせていただきます。

営業自粛中は、KOUの店内では、年末並みの掃除をしたり、試作をしたり、姉妹会議をしたり、姉が物や備品を壊したり、妹が直したり買い足したりと、なかなか忙しく過ごしております。

営業再開しても、しばらくはお持ち帰りのみの営業の予定です。
今までは「お弁当」「炊き込みご飯」「おかずセット」くらいでしたが、お惣菜も増やしていくつもりでいます。
お野菜のお惣菜だけでなく、お肉がしっかり入ったお惣菜の試作を重ねています。


手羽先焼き

豚肉と野菜のオーブン焼き

煮込みハンバーグ

豚バラ肉と大根の煮物

春巻き

野菜と厚揚げの肉巻き

フライパンバージョン
と、

オーブンで焼くバージョン
など。
お客さまが、お持ち帰り後すぐに召し上がらないことがあるかな？とも想定して、冷めてから食べてみて調整したり、あとはデザートも試作しました。

手際のあまり良くない私たち姉妹ですので、試作したもの全てを、すぐにお出しできるかわかりませんが、召し上がっていただくのがとても楽しみです。

そして、以前もチャレンジしたものの、準備不足で断念してしまったことをまた試みます。
KOUでお出ししている料理で使わせてもらっています「西東京の高橋さんのお野菜」ですが、店頭で販売させていただくことにしました。
西東京産まれのとても美味しいお野菜です。
有機栽培もしくは、無農薬栽培のお野菜です。
KOUで使わせていただいていますので、食べ方やお料理の仕方など、お伝え出来ます。
お声かけ下さい。

そんな風に、いろいろと準備しながら自粛生活を送っています。
楽しく７日を迎えたいと思っています。
もちろん、引き続き、感染予防に最大限気をつけ、気を配りながら営業していきます。

よろしくお願いします。

| コメント:0 | BACK TO TOP |

いつもありがとうございます！

2020/04/04(土) 00:17:32 | お店の日々 |

最近の世の中の状況により、KOUの営業も少し変わってきました。

少し前は、店内の席数を減らして営業していましたが、今は、店内でのお料理の提供をやめ、お持ち帰りのみの営業とさせていただいています。

コーヒーのお持ち帰りを始め、お電話をいただいてご指定の時間に作っておく「ご予約お弁当」や、すぐにお持ち帰りいただける「幕の内弁当」、おかずのお持ち帰り、最近は「炊き込みご飯」も毎日日替わりでご用意しています。

営業の時間ですが、ランチタイムとかの区切りなく（一旦の閉店なく）そのまま営業しています。

夕方少し前くらいに、私たち姉妹の食事時間がやってきますが、お気になさらずそのままお声かけ下さい。

夜のお弁当が売り切れてしまうと閉店しますので、閉店時間が少し前後します。

お持ち帰りのメニューやお惣菜も、これからどんどん増やしていこうと閉店後に毎日の姉妹会議を楽しみながらやっております。

お電話でのご予約、お問い合わせはお気軽にどうぞ。

店内での営業はしていなくても、お買い物にいらしていただいてのコミュニケーションは楽しく、毎日感謝しています。

いつも、本当にありがとうございます。


要町のお花屋さんからいただいた可愛いお花。
ありがとうございます！

| コメント:0 | BACK TO TOP |

| ホーム |