Food & Cafe KOU

貸切営業！

2016/12/18(日) 01:53:03 | お店の日々 |

KOUも３年目に突入し、毎日精進し営業させていただいています。
いつもありがとうございます。

この2年で、何回かお客さまからのありがたいお申し出で「貸切営業」をやらせていただきました。
KOUでは、席数の関係上、10名様以上12名様くらいまででお願いしています。

先日も貸切がありましたが、それは今までにない人数の予約でした。
15名様とのこと。そして、もし、無理ならテラス（外で喫煙のお客様や、ペット連れのお客様用にテーブル置いてます。）でもいいとのこと。
さすがに、外で長時間はありえないと思い、いろいろと姉妹会議を重ねました。

結果

入り口に一番近いテーブルを横置きにして、5名様が座れるボックス席を作りました。

そして

残った席の間にテラスで使っているテーブルと椅子を入れ7名様。
さらに、カウンターで4名様。
合計16名様まで入っていただきました。

今回の貸切で、だいぶ、大人数なお客様へのオペレーションも勉強になりました。
次回からは、10名様以上16名様まで、お受けすることが出来そうです。

お酒の種類をたくさんは扱っていませんので、その辺やら、お料理のこと、人数のこと、ご予算など、相談下さいませ。
楽しい会のお手伝いをさせていただけたら、とても嬉しいです。